Dondurularak Kurutulmuş İncir ile İncir Reçeli

İncir, sağlıklı ve besleyici bir meyve olarak hem tatlılarda hem de kahvaltılarda tercih edilen popüler bir malzemedir. Taze incir, meyve sezonunda bolca bulunur, ancak yıl boyunca taze incir bulmak zorlaşabilir. Bu noktada, dondurarak kurutulmuş incir devreye girer. Dondurulmuş incir, meyvenin besin değerlerinin büyük ölçüde korunmasını sağlar ve uzun süre saklanabilir. Dondurarak kurutulmuş incirler ile hazırlanan incir reçeli tarifi özellikle kahvaltılarda vazgeçilmez bir lezzet sunar. Hem tatlı hem de besleyici olan bu reçel, ev yapımı olarak kolayca hazırlanabilir.  

Dondurarak Kurutulmuş İncir Nedir?

Dondurarak kurutulmuş incir, taze incirlerin özel bir işlemle dondurulup neminin alınarak kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Bu yöntem, meyvenin tat, renk, besin değerleri gibi özelliklerini uzun süre korumasını sağlar. Aynı zamanda, kurutulmuş incir, daha yoğun bir aroma sunar. Taze incire kıyasla daha uzun süre saklanabilir, taşıması ise oldukça kolaydır. Dondurarak kurutulmuş incir, çeşitli tatlılar, reçeller ve atıştırmalıklar için mükemmel bir malzemedir.

Dondurarak Kurutulmuş İncirle İncir Reçeli Tarifi

İncir reçeli, özellikle tatlı sevenler için harika bir alternatiftir. Taze incir bulamadığınızda, dondurularak kurutulmuş incirle de lezzetli ve besleyici bir incir reçeli tarifi hazırlayabilirsiniz.  

Malzemeler:

• 250 gram dondurarak kurutulmuş incir
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Dondurarak Kurutulmuş İncirleri Hazırlayın: Dondurulmuş incirleri bir kaba alın ve üzerini su ile geçecek şekilde ıslatın. Yaklaşık 15-20 dakika beklettikten sonra incirler, suyu emerek yumuşar ve doğal tatlarına daha yakın bir hal alır. Bu adım, kurutulmuş incirlerin taze meyveye benzer bir doku kazanmasını sağlar.
2. İncirleri Doğrayın: Kurutulmuş incir yumuşayınca bıçakla küçük parçalara ayırın. Ne kadar küçük doğranırlarsa, reçelinizin kıvamı o kadar iyi olur. Ayrıca, doğranmış incirlerin dokusu, reçelinizin lezzetini daha da artıracaktır.
3. Şeker ve Su Karışımını Hazırlayın: Bir tencereye doğradığınız incirleri, suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak şekerin erimesini bekleyin. Şeker tamamen eridiğinde, karışımı kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan Sonra Kısık Ateşe Alın: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısıp, reçeli yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Karıştırarak pişirmeniz, reçelinizin dibinin tutmasını engelleyecektir. Bu aşamada, reçel kıvam almaya başlar. Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, biraz daha pişirebilirsiniz.
5. Limon Suyu ve Vanilin Ekleyin: Reçeliniz istediğiniz kıvama geldikten sonra, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Limon suyu, reçelin kıvamını artırırken, vanilin ekstra bir aroma katacaktır. Limon, aynı zamanda reçelin asiditesini dengeler.
6. Kıvamı Kontrol Edin: Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabak alıp, üzerine birkaç damla reçel koyun. Reçel soğuduktan sonra kıvamını gözlemleyin. Eğer sıvıysa, birkaç dakika daha kaynatmaya devam edebilirsiniz. Kıvamın doğru olduğunu düşündüğünüzde, ocaktan alın.
7. Kavanozlara Dökün: Reçeliniz kıvam aldığında, sıcak sıcak temiz kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek birkaç dakika bekletin. Bu, kavanozların hava almasını engeller ve reçelin uzun süre dayanmasını sağlar.

Dondurularak Kurutulmuş İncir 30 Gr

₺ 119.90

Dondurarak Kurutulmuş İncirin Diğer Kullanım Alanları Nelerdir? 

Dondurularak kurutulmuş incir, sadece reçel yapmakla sınırlı değildir. Farklı tariflerde de kullanabileceğiniz bu dondurarak kurutulmuş meyve çeşitli yemeklerde ve tatlılarda harika bir alternatif olabilir.

1. İncirli Tatlılar: Dondurulmuş incir, kekler, kurabiyeler veya tartlar için mükemmel bir malzemedir. Taze meyve yerine kurutulmuş incir kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
2. Enerji Barları: İncir, doğal şeker kaynağı olduğu için enerji barları yapmak için idealdir. Yulaf, fındık ve bal ile karıştırarak sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
3. Kahvaltılık Ürünler: İncirli kahvaltılık gevrekler veya yoğurtlu karışımlar, kahvaltınızı tatlandıran sağlıklı seçenekler sunar. Dondurulmuş incirlerinizi doğrayıp, yoğurtla karıştırarak doğal bir tat elde edebilirsiniz.
4. İçecekler ve Çaylar: İncirli çaylar ya da içecekler, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olabilir. Ayrıca, dondurulmuş incirleri sıcak içeceklerinize ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Kahvaltılık Ürünler

Dondurarak kurutulmuş incir, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Eğer kaliteli ve doğal dondurarak kurutulmuş meyve arayışındaysanız, Sekafarm’ın sunduğu dondurulmuş meyve çeşitlerine göz atabilirsiniz. Sekafarm, organik ve katkı maddesi içermeyen ürünleriyle sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir adres. Sağlıklı atıştırmalıklar ve tarifler için Sekafarm’ı keşfedin ve dondurulmuş incir gibi doğal ürünleri hemen sipariş edin!